脆皮麥醬雞辣嗎？

脆皮麥醬雞不辣。麥當勞悄然迎來了第壹只多汁的炸雞——脈脈脆皮雞，顏色如初夏般鮮亮。選取雞最好的三個部位——琵琶腿、上腿排、雞胸肉——進行打漿，每壹塊都充滿了肉感，成為炸雞中的鬥雞。

炸雞講究火候，不講究就容易變老，更難保證每壹塊都煎得恰到好處。但是吃了麥麥醬脆皮雞，不得不說真的很好吃。多汁，不同於普通的炸雞。小麥麥醬脆皮雞真的有點黑，有汁。

脆汁雞肉

三黃雞洗凈，用冷水浸泡半小時左右。血出來了就拿出來備用。將準備好的、八角、小蔥、生姜放入適量冷水中，搓幾下。加入雞精味精鹽雞粉調味。將泡好的三黃雞放入麥芽料酒中，搓幾下，腌制壹小時備用。

準備好脆皮水、紅醋、麥芽糖，將腌制好的雞肉放入烤盤，放入烤箱180度烤20分鐘，打開烤箱將脆皮水均勻塗抹在雞肉上，再放入烤箱15分鐘。