材料:豬肉500g，鹽適量，65438+料酒0湯匙，土豆澱粉6湯匙，白胡椒粉3g，椒鹽粉適量。
步驟:
1.在豬肉中加入適量的鹽和料酒。
2.加入白胡椒。腌制30分鐘。
3.加入浸泡過的水澱粉。
4.這樣抓，肉被澱粉裹得緊緊的。
5.油溫160度煎3到4分鐘。
6.取出備用。
7.油溫繼續上升到180度。加入肉，繼續煎三分鐘。
8.完成。