肉丸 20顆左右 白菜 1/2顆 粉條 適量
輔料
小蔥 2根 姜 5片 八角 1個
香菜 適量 桂皮 1小塊 鹽 1茶匙
生抽 1湯匙 老抽 1湯匙 五香粉 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙 蒜 2瓣 幹辣椒角 2個
步驟
1.這是我從冰箱裏拿出來的，前幾天做的炸肉丸子，我的菜譜裏有方子。用大概20顆左右就可以了，看喜好吧！
2.準備配料
3.白菜洗凈切3*4cm的小塊
4.粉條熱水泡軟
5.熱鍋後倒入油，待油8成熱，放入姜片和桂皮八角爆香
6.姜片微微發黃時倒去蔥花和蒜末，幹辣椒角
7.放入丸子，翻炒待丸子熱透
8.加入熱水，使丸子漂起來，大火燒開後轉中火，把湯煮鮮
9.待湯色變濃，越半個小時以後，倒入白菜和粉條，加入老抽和生抽各壹湯匙，鹽1茶匙、胡椒粉和五香粉各1/2茶匙，中火再燉15分鐘，註意水別燒幹了
10.鍋裏要流些湯汁，因為是湯菜，所以湯汁大概沒過菜的壹大半，最好撒上香菜點綴，大功告成！