大豆的整個生長過程
大豆要經歷種子萌發、出苗、幼苗生長、分枝、開花、結莢、鼓粒、成熟的過程。可分為六個生長期。
種子萌發和出苗:胚根首先從胚珠的珠孔中伸出，當胚根被拉長到與種子相同的長度時，稱為萌發。下胚軸伸長，種皮脫落，子葉隨著下胚軸的伸長暴露在土壤表面。當子葉展開時，它們被稱為幼苗。
苗期:苗期是從出苗到花芽分化。
花芽分化期:從花芽分化開始到開花開始的花芽分化期也是分枝期。
開花結莢期:開花期為始至終，結莢期為軟小莢出現至幼莢形成。因為大豆開花和結莢是齊頭並進的，所以這兩個時期壹般稱為開花結莢期。
鼓脹階段。從豆子中的豆子開始膨脹，直到體積和重量達到最大，稱為膨出階段。
成熟期:葉片被黃化，豆類脫水，表現出該品種的固有特性。此時種子的含水量已經降到15%以下，直到植株晃動時英文有輕微的響聲，才是成熟階段。？
參考:好豆菜譜網。大豆的生長過程鏈接到2018-1-17。