3土豆、大蒜和面粉。
工作方法
1.土豆去皮切絲。
2.將大蒜放入油中翻炒，加入土豆絲翻炒。
3.向面粉中加水，做成柔軟的面團。
4.將面團掰成大小相等的面團，搟成薄皮。
5、將炸好的土豆絲放入面團中，卷起來，兩個口，窩進去。
6.放在鍋裏，煎壹面帶硬皮，刷上油。
7.翻面煎。
技巧
1，面皮要搟得很薄。
2、土豆炒絲，可以加點胡蘿蔔壹起炒。