口味:糖醋味工藝:酥脆糖醋豬腳姜制作材料:主料:豬蹄2500克。
調料:生姜100g，紅糖50g，白醋50g，鹽10g，植物油50g。糖醋豬腳姜的特點:爽滑香甜，教妳怎麽做糖醋豬腳姜，怎麽做糖醋豬腳姜好吃。1.
2.生姜去皮洗凈；
3.開水鍋燒開，放入豬蹄煮熟，撈起放涼，然後剁碎；
4.生姜按豎條紋切成小塊，晾幹備用；
5.炒鍋中火加熱，將姜煸炒至微紅，放入油翻炒，翻炒均勻，放入白醋和豬蹄壹起煮開，再放入精鹽和紅糖，至糖溶解；
6.用大瓦鍋壹個，把所有材料都倒進去，等豬腳軟了，拉離火，停放壹晚；
7.第二天再煮壹次，直到豬腳煮爛了，就可以吃了。糖醋豬腳姜制作小技巧:1。最好在同壹個鍋裏加入幾個原雞蛋；
2.這種菜肴是用大量的姜、紅糖和白醋長時間熬制而成的。大概需要生姜1000g，紅糖1500g，白醋3500g，原料中的量為實際用量。
小貼士-健康小貼士:
這道菜有滋補養顏的作用。