菜系及功效:家常菜食譜、青少年食譜、老人食譜、貧血食譜
味道:鹹香可口。技術:燃燒
豬肉菠菜湯的準備材料:
材料:豬肉(瘦肉)150克，菠菜100克
調料:香油3克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克。
豬肉菠菜湯的特點；
湯色淡，肉嫩可口。
制作:
1.將豬肉切成小塊；
2.菠菜洗凈，切成2厘米長的段；
3.把鍋放在火上，倒入清湯，湯就開了；
4.加入豬肉和菠菜，加入少許鹽、味精和花椒水，然後開湯；
5.將豬肉和菠菜放入碗中，撇去湯中的泡沫，淋上少許香油，倒入碗中。
豬肉菠菜湯制作小技巧；
1.本品需要清湯約750g
2.辣椒水的制作方法:制作辣椒水時，提前壹天燒開，按照1兩辣椒加6斤水的比例浸泡壹晚。