豬桶骨
500克
蓮藕
佐料
小洋蔥
2件
精力
15g
鹽
適量的
步驟
1.把買來的骨頭浸泡半小時，清洗幹凈。
2.然後燒開半鍋水，把管骨放入開水鍋中煮1到2分鐘。大量出血時，倒出汙水，清洗管骨。
3.用幹凈的冷水替換它。
4.煮沸後，用漏勺撇去浮沫。
5.將蓮藕切成大塊。
6.將蓮藕丁放入桶骨湯鍋內，同時放入蔥、姜，大火燒開，轉小火燜20分鐘。
7.然後放入保溫壺中，小火燉3小時左右。
8.直到骨肉分離。
9.在碗裏加入壹些鹽，撒上蔥、蒜苗或芫荽即可食用。