肥肉和瘦肉怎麽壹起炒

1/6將上層肉洗凈，肥肉和瘦肉分開切成薄片，姜切絲，香蔥切段備用；

2

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瘦肉用生粉和小蔥腌制片刻；

三

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將肥肉放入鍋中，用小火把它炸幹；

四

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倒入瘦肉，小火翻炒，再大火翻炒至6分熟；

五

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加入姜、胡椒粉、鹽繼續翻炒至9分熟；

六

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將醬油翻炒至熟，然後關火裝盤。這種炒法可以直接吃，也可以像加菜花等配菜再炒壹樣好吃。