空心琉璃球在哪裏？

空心琉璃丸子是魯西的傳統菜肴，起源於東昌府區。這道菜以面粉和糖為主，經過開水燙面、初炸、復炸空心、煮糖、掛汁等多道工序完成。制作精細，溫度嚴格，造型精致。成品圓如珍珠，色澤金黃，酥脆香甜。空心琉璃球的制作沒有任何易熔原料，完全是通過適當掌握油溫和表面性質制作而成。中國烹飪協會編撰的《中國名菜大全(山東卷)》將其列為聊城唯壹代表菜。

食物類型:特色小吃

美食推薦:聊城市東昌府區東關街66號琉璃灣

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