牛(羊)火鍋怎麽加工？做法和材料都壹樣嗎？

當然不是。牛肉的肉含有粗纖維，而羊肉比較嫩，所以加工方法不壹樣，用料也不壹樣。如果我做牛肉火鍋，我有很多方法，他們的口味也很獨特，比如紅燒牛腩、紅燒牛腩、幹鍋帶皮牛肉、泡椒牛肉、全牛火鍋、牛雜火鍋等等。