求恩施美食推薦

1.混合渣，又稱“懶人豆渣”、“懶人豆腐”。是湖北宜昌、恩施等地的家常菜。廣泛分布於鄂西南土家族、漢族雜居地區。當地人叫它“懶豆腐”。鄂西南土家族有壹句民間諺語“辣椒是鹽，渣拌過年”。宜昌、恩施等地的餐館把它當作當地的壹道菜；

2.恩施豆皮。是湖北恩施當地的特色小吃。主要生產資料是土豆、玉米和大米。成品顏色為乳白色，有淡淡的香味。主要有兩種做法，壹種是煮，壹種是炒，現在已經成為旅遊美食和民間早餐；

3.渣餅。它的歷史可以追溯到春秋戰國時期。地處楚地的恩施土家族部落土司，將土家餅幹轉為貢品獻給楚王，深受楚王和宮中嬪妃大臣的欣賞和喜愛，是土家族的傳統貢品。這種燒餅已成為汶上人和苗族人不可缺少的食物。