做豬蹄時，先用清水洗凈，然後放入鍋中用小火和料酒煮5分鐘，撈出後洗凈，再放入油鍋中，加入適量蔥、姜、適量醬油、清水、鹽、八角、冰糖，然後用大火收汁即可食用。
豬蹄的做法和步驟
準備食材:豬蹄、蔥姜、鹽、醬油、料酒、冰糖、八角、適量水等。
1.首先將豬蹄用清水沖洗幹凈，將上面的血水和皮毛清理幹凈。
2.將準備好的豬蹄放入鍋中，加入適量料酒，小火煮5分鐘，然後撈起。
3、然後在鍋中放少量油和蔥姜，將豬蹄放入鍋中，加入適量的醬油和水、鹽、八角和冰糖，大火收汁即可食用，這樣香噴噴的豬蹄就做好了。
五香豬蹄
工具/原材料
豬蹄(適量)
肉桂適量
適量的香葉
八角茴香
冰糖適量
蔥適量
方法/步驟
1/5分步閱讀
豬蹄焯水後，冰鎮。
2/5
加入料酒、生抽、老抽、姜、蒜瓣腌制。
3/5
倒入鍋中，加入洋蔥、香料、冰糖和水。
4/5
煮兩個小時。