米飯1杯青菜，壹把香菇，5個甜玉米仁，壹把雞蛋1-2鹽，4克辣椒1-2勺姜絲，壹撮香油1勺。
青菜粥的步驟
步驟1
準備食材，將大米用清水浸泡30分鐘，將香菇、青菜、玉米粒、雞蛋、小蔥、姜片浸泡。
第二步
把鍋裏的水燒開準備煮粥。水開後，將泡好的大米和甜玉米仁放入鍋中煮，蓋上鍋蓋轉小火，計時30分鐘左右。(中間攪拌，避免粘鍋或溢出)
第三步
30分鐘後，粥就粘了。加入切片的蘑菇和炒雞蛋，用小火煮8到10分鐘。炒雞蛋時，在蛋液中加入少許料酒、胡椒粉和少許鹽，炒雞蛋鮮嫩可口。
第四步
我喜歡在早餐粥裏加壹點姜。早上吃姜就像吃人參，暖胃驅寒，粥也好吃。
第五步
最後加入蔬菜，攪拌均勻，小火煮5分鐘左右。
第六步
最後加點鹽和胡椒粉調味，淋上香油，撒上蔥花即可食用。
還可以在菜粥裏放壹些瘦肉等食材，這樣粥會更美味。