金針菇又稱金針菇、口蘑、金針菇，是壹種具有很高經濟和營養價值的食用菌。它們看起來像壹個三角形的“雞爪”，有壹個傘狀的蓋子，顏色為肉桂色或灰褐色。雞爪金針菇味道鮮美，滑爽營養，被譽為“營養皇後”。
第二段:雞爪金針菇的做法
雞爪金針菇很好吃，方法也很簡單。妳首先需要準備的是雞爪金針菇，蔥，蒜，油，調料。金針菇用清水洗凈，切段；將洋蔥和大蒜切成小塊。然後把油倒入鍋中，放入蔥蒜炒香，再放入雞爪和金針菇炒勻。最後加入適量的鹽、胡椒粉和雞精翻炒均勻。
第三段:雞爪金針菇的營養價值
雞爪金針菇富含多種營養成分，尤其是蛋白質和多種氨基酸，比肉類更容易被人體吸收利用。此外，雞爪金針菇含有豐富的維生素B、維生素C和微量元素鋅，對提高免疫力、預防貧血、保養皮膚有很好的保健作用。所以經常食用雞爪金針菇，可以促進新陳代謝，增強體質，也是壹道美味又營養的菜肴。