1,湯圓:元宵節,南方人吃湯圓,主要是祈求全家團團圓圓。用於制作湯圓的糯米,性平,味甘,具有補虛、調血、健脾開胃、益氣止瀉的作用,具有溫中、生津、潤燥的作用。
2.香丸:元宵節除了吃湯圓,東莞還有壹種必吃的美食——香丸。香丸呈圓形,直徑約1厘米。它由糯米在旱地浸泡7天形成的冬季至日粉制成。它是中空的,入口即化。
1,搪瓷鍋更適合煲湯,這是因為搪瓷鍋有壹定的深度。用法郎鍋煮整個雞湯。先將整雞洗凈,不要切,直接放入搪瓷鍋內,鍋內放蔥、姜、蒜,再放八角等。鍋中加入適量的水,然後大火,燉40分鐘左右,就可以品嘗到美味了。
2.搪瓷鍋保鮮效果好。用法蘭鍋做紅燒肉,大家都知道要熬糖,熬糖更容易粘鍋,但用搪瓷鍋就不會出現這種情況。而且紅燒肉想吃多少就吃多少,剩下的可以放