食材:豬骨、苦瓜、黃豆、紅棗、蔥、姜。
練習:
1，黃豆提前浸泡2小時以上，豬骨洗凈焯水。
2.將黃豆、姜片、豬骨放入鍋中，倒入適量清水，蓋上鍋蓋，煮90分鐘。苦瓜洗凈，去籽切塊，放入鍋中，放入紅棗和洋蔥，小火煮30分鐘，加入2湯匙鹽和1湯匙雞精。