原料：新鮮薺菜500克，豬肉餡500克，生姜適量，蔥適量，食鹽適量，生抽適量，香油適量，五香粉適量。
步驟：
第壹步 將薺菜洗凈後切成末，用食鹽腌制約10分鐘，然後將薺菜中的水分盡量擠出。
第二步?生姜切末，蔥切蔥花。
第三步?在豬肉餡中加入生姜末、蔥花、食鹽、生抽、香油和五香粉，然後攪拌均勻。
第四步?將處理好的薺菜末加入到豬肉餡中，再次攪拌均勻。
第五步?餡料調制完成後，可以放置壹段時間讓其充分融合，這樣做出來的包子會更有味道。