1.紅燒獅子頭:這是壹道經典的地方菜。它是壹個由豬肉和蝦制成的大肉丸，用濃汁燉煮。
2、炒蟹粉:這是壹道海鮮菜，選用上等的蟹黃，翻炒後味道鮮美。
3、姜蔥龍蝦:這道菜選用新鮮的龍蝦，加入姜蔥、辣椒等香料，味道鮮美。
4.上海烤鴨:這是上海的特色菜。它由肥鴨制成，味道鮮嫩。
5、蟹粉獅子頭:這是當地的傳統菜肴，用蟹黃和豬肉做成的大丸子，味道醇厚。
6.紅燒鮑魚:這道菜選用上等鮑魚，用紅燒的方法烹制而成，味道鮮嫩。
7.紅燒鱸魚:這是壹道多汁鮮嫩的菜，用新鮮的鱸魚燉煮而成。
8.清蒸大閘蟹:這是上海的特色菜之壹。當季精選新鮮大閘蟹，清蒸大閘蟹味道鮮美。
9.雕花雞:這是壹道傳統的滋補菜肴，用上等的土雞和雕花酒烹制而成，口感鮮嫩。
10，紅燒狗肉:這是壹道有爭議的菜，是上海傳統美食之壹。用上等狗肉烹制，味道鮮美。