牛皮 300克 、 辣椒 適量 、 薄荷 壹把 、 蒜 壹個
烹飪步驟
步驟1/5
妳沒看錯，這就是牛皮！這個是牛肉攤老板用高壓鍋壓過的，自己拿回來洗幹凈，切成小塊就行了
步驟2/5
我做燜菜，都比較喜歡放這個薄荷，很香
步驟3/5
忘記買小紅辣椒了，只能用這個代替
步驟4/5
白色的是蒜
最後壹步
油熱以後，放蒜，辣椒，放鹽，還有牛皮下去爆炒，翻炒壹段後放醬油，蠔油，放點水下去燜，蓋上鍋蓋。準備熟了之前把薄荷放下去，就可以出鍋了。這個我吃了壹點後才想起來要拍照
小貼士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！