絲瓜和青椒能壹起炒，具體做法如下：
食材：青椒、絲瓜、食鹽、芹菜。
1、準備好食材，鍋裏加油，蔥花爆鍋。
2、放入絲瓜和鹽炒軟身。
3、加入青椒絲翻炒。
4、加入芹菜段翻炒。
5、加入蒜粒碎翻炒均勻。
6、出鍋，完成。