脆皮腸炒韭菜苔的制作材料：
主料：脆皮腸 韭菜苔,雞蛋 鹽,雞精,胡椒粉,料酒
脆皮腸炒韭菜苔的特色：
脆爽清新，是壹道佐飯佳肴。
脆皮腸炒韭菜苔的做法：
1、將脆皮腸切開備用，韭菜苔切成段，雞蛋中加入鹽、料酒、胡椒粉和少許清水攪拌均勻；
2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入脆皮腸稍炒壹下取出，倒入雞蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，加料酒、鹽、雞精調味，將脆皮腸放入壹起翻炒出鍋即可！
個人認為這種做法最好吃