豆豉排骨火鍋的做法。

1.將小排(或脊骨)洗凈，用加了姜片和料酒的水飛起，加入少許料酒、豆豉、醬油和少許鹽，腌制均勻15分。

2.油豆洗凈，用加了壹點鹽和油(或不加)的開水飛起

3.鍋燒熱，加入少許色拉油，三成熱時放入姜、蒜、蔥翻炒，放入腌制好的排骨翻炒至變色，加入水(最好是開水)和八角，小火煨20分鐘，再放入油豆，繼續煨15-20分鐘(豆)

佐料

豬排250克

250克油豆角

調味品

鹽

適量的

青蔥

適量的

精力

適量的

大蒜

六

八個角度

1

烹飪酒

壹點

淡醬油

1湯勺

五香粉

適量的

精制糖

壹點

發酵大豆

1茶勺