高筋面粉2杯，雞蛋1個，胡蘿蔔汁，鹽少許，去皮南瓜(先切片)120g，肉片(先切片)100g，花菜30g，水壹杯，醬油少許，味噌少許，糖少許，色拉油少許，枸杞少許。
工作方法
制作中國胡蘿蔔雞蛋面:將2杯面粉倒入面條機中。
往玻璃杯裏倒壹個雞蛋。
加入胡蘿蔔汁，攪拌均勻。
打開機器，慢慢加入胡蘿蔔蛋液。
面條出來後，根據自己喜歡的長度來切。
將準備好的面條放入水中煮沸，加入冷水兩次煮至熟，取出後拌入少許色拉油備用。
南瓜去皮切塊備用，內筋切片備用，菜花洗凈切成小花備用，枸杞洗凈泡水備用。
將肌肉片放入熱鍋中煎至半熟，加入去皮的南瓜塊、水、醬油、味噌和糖。
蓋上鍋蓋燜10~15分鐘，中間放花菜。
將胡蘿蔔面放入盤中，舀起菜花和南瓜燉湯及醬汁，撒上枸杞作裝飾。
做好了，好吃。我們走吧！