1蒸是食物本身的味道！所以操控性沒有太大區別！基本壹樣。
魚洗幹凈後，把魚做成斜交。
3將蔥、姜、蒜、紅辣椒、香菜切段備用。
將魚放入鍋中，撒上鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉腌制。
5蒸鍋加水，將酸菜魚放入盤中，放入蒸鍋。
6蒸15分鐘，然後出鍋，撒上蔥、姜、蒜、紅辣椒，加醬油。將鍋裏的油加熱，倒在魚上，加入香菜。