1，壹個卷壽司的小竹席，多塊卷米飯的紫菜(看吃飯人數)，幾個透明壹次性安全食品級手套；
2.壽司食用材料如沙拉醬、芥末、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、肉松、壽司醋、糖、胡椒、鹽、煮熟後發粘的米飯等，應根據人數和食量適當購買；
二、壽司包步驟:
1，煮飯，根據人數判斷煮多少，因為壽司可以作為輔食，建議不要太多，兩個人的飯量就夠了；
2.將黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切成粗細均勻的條狀，將胡蘿蔔條放入熱水中煮2分鐘後取出晾涼備用；
3.在煮好的米飯中加入壽司醋、糖、剁碎的黑胡椒和鹽，加熱攪拌均勻；
4.把小竹席鋪平，放壹塊烤好的紫菜，把拌好的米飯均勻的鋪在紫菜上，然後鋪黃瓜條、胡蘿蔔條、火腿腸，放肉松，擠點沙拉醬；
5.把小竹席卷起來，卷成腸粉，然後用刀切成小塊。