1、口感更加細膩柔滑：新疆貴族南瓜的皮與肉都偏薄，吃到嘴裏沒有明顯的纖維感，更像果凍或布丁，而銀栗的口感較粗糙。
2、味道香甜可口：由於得天獨厚的地理條件，新疆貴族南瓜積累了豐富的營養成分，香甜可口，粉中帶糯，而銀栗的味道單壹。