口味:鹹鮮味工藝:烤豆腐皮湯制作材料:主料:油皮100g。
輔料:鮮香菇50克，冬筍50克。
調料:香油3g，鹽2g，味精2g，蔥1g，姜1g，大豆油15g。
教妳做豆腐皮湯，豆腐皮湯怎麽做1。將豆腐皮放在抽屜上蒸熟，切成菱形塊；
2.香菇用溫水煮熟，洗凈去雜質，切絲；
3.冬筍切片備用；
4.將湯鍋放在火上，加入少許豆油，加熱，將蔥段和姜末放入炒鍋；
5.立即加入鮮湯、味精、精鹽、香菇絲、冬筍片、豆腐皮燒開，撇去浮沫；
6.將香油倒入鍋中即可食用。
豆腐皮湯制作小技巧:這道菜需要鮮湯500克左右。如果沒有鮮湯，可以用水代替。