壹種腸粉辣椒醬的制作方法

1，花椒清洗幹凈，然後放在陰涼處晾幹。如果辣椒的蒂不能去掉，那就洗，會導致水進入。

2.將幹辣椒切成圓形或小塊。把大蒜壓扁，和胡椒粉放在壹起。

3、準備攪拌機，把辣椒放進去打成比泡沫還濃的醬。如果家裏沒有攪拌機，也可以用刀剁，不過這樣挺累的。

4.辣椒攪拌好後，將1鹽放入壹斤辣椒中攪拌均勻，放入無水無油的容器中，密封，放入冰箱冷藏兩天，即可取出與腸粉混合食用。