步驟
1.黃豆用水泡8個小時
2.打成豆漿
3.用濾網過濾壹遍
4.豆漿和玉米澱粉，6:1的比例， 攪合壹下，然後放奶鍋裏，用打蛋器邊攪拌邊小火加熱
5.等到濃稠了，就離火。放冰箱幾個小時冷卻
6.倒出冷卻好的涼粉
7.中間對半切開
8.再切成小條
9.放入洗凈切好的紫包菜和香菜，再放入蠔油、花椒油、辣椒油、香醋和少許鹽拌勻即可