陽城縣位於山西省東南部，著名景點有皇城相府和蟒河自然保護區。陽城燒肝是晉城市陽城縣的地方名吃。鮮豬肝加調料，裹花油，炸，蒸，炸至焦黃嫩滑。特點是外酥裏嫩，味道鮮美，配以美酒佳肴，熱食不膩。
2.高平十大碗
高平位於東南部，澤州盆地北端，太行山西南邊緣。高平十大碗是漢族名菜，屬於晉菜。十大碗有10個菜:水、鉻桃肉、碗肉、腸湯、天河蛋、軟飯、扁豆湯。
3.靈川燴菜
靈川縣位於東南部，太行山南端最高地帶，縣人民政府駐崇文鎮。'北、西、西北、西南'，燴菜在陵川非常有名，最常見的“燴菜”之壹，在陵川還有壹個好聽的名字——“第壹燴菜”。