我做食譜是為了自己方便，以後不用查了。
材料？
水100克
3克鹽
綠豆澱粉(必須是綠豆澱粉)100g
自制粉條怎麽做？
拌綠豆澱粉100g水100g鹽3g？沒有幹粉
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壹個比薩餅托盤(6英寸)和壹勺面糊。轉動披薩托盤，讓面糊均勻分布？放入壹鍋開水中，浮在水面上。當糊狀物變幹後，將披薩托盤放入沸水中煮至透明。
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將透明粉條連同披薩托盤壹起撈起，放入冷水鍋中冷卻。輕輕撕掉粉皮。溫柔點？不要撕。粉絲做好了。可以涼拌也可以油炸？烤鰱魚頭湯。我自己的粉條很有嚼勁。
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