高村粉條又稱張氏粉條，是河南長垣的壹種著名小吃，早在清朝康熙時期就已流傳300多年。
2、酥火
酥脆的火燒是壹種著名的小吃。作為壹種多層次的圓形食品，該食品外脆內軟，酥脆可口，風味獨特。
3.霜打
結霜小籠包是河南傳統民間甜品。由於其傳統的蒙砂工藝，材料簡單，制作方便，在豫北長垣縣很受歡迎。做好這道菜的關鍵在於煮糖，糖汁要煮的恰到好處，否則輕了就不會結霜，重了就不會粘饅頭。
4、木桶水滑肉
木桶光滑柔軟，食材豐富，營養齊全，口感清爽，可謂老少皆宜。
5.有底肉絲
有底肉絲是長垣的傳統名吃。吃起來香嫩爽口，各種風味和諧，制作簡單，特別適合家宴。
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