木耳泡軟，切成條狀。紅蘿蔔和菊花切段。在碗裏將面粉和水混合成面團，放置15分鐘。中火加熱平底鍋，加入1湯匙植物油，將所有材料翻炒待用，將面團分成6份，搟平，兩面刷上麻油，撒上少許面粉。
上下各放壹個，將面團搟成班基，放鍋裏炸至金黃，將餡料加入班基，搟成條狀。
春卷在中國有著悠久的歷史，方人也北部被稱為“春餅”。據說在東晉就有了。當時叫“春菜”。那時候，人們每到立春，就把面粉做成的煎餅攤在盤子上，和精致的蔬菜壹起吃，所以被稱為“春盤”。當時，不僅立春在這壹天吃它，而且人們還在春遊時帶來“春天的菜”。到了唐宋時期，這種趨勢更加盛行。