食譜介紹
秋葵脆嫩多汁，滑而不膩，風味獨特，可預防糖尿病和癌癥，保護胃黏膜。
材料
秋葵100g，蝦100g，木耳少許，油適量，鹽適量，料酒適量，蔥姜適量，雞精適量。
工作方法
1，秋葵洗凈切片，焯水，木耳泡發。
2.蝦洗凈，放入鍋中。加入料酒、蔥姜和鹽燉2分鐘。去蝦頭(家庭做法，吃起來方便)。
3.將秋葵和木耳放入熱油中煸炒片刻。
4.加入蝦和2湯匙水，燉1分鐘。
5.用鹽和雞精調味。