電餅鐺食譜手抓果的制作步驟:
1.首先，分離兩個雞蛋的蛋白和蛋黃。
沒有打蛋器，所以我用三根筷子打蛋白。
3.幾下後加入少許鹽。
4.分批加入兩湯匙糖。
5.用力送走。玩的越狠，後面的果子越抓，但我只玩了四五分鐘。
6.發好後倒入30克食用油。
7.將泡打粉在溫水中融化，加入蛋清中攪拌均勻。
8.加入蛋黃，慢慢加入面粉。
9.用保鮮膜將面團蓋上，靜置發酵。面團不能太軟。我的面團類似饅頭面條。
10.面團幾乎是兩倍大。加入黑芝麻，揉勻。
11.搟成壹毫米左右的面團。
12.剪成自己喜歡的身材形狀。最好是有模具的。切好後等壹會兒再讓它發酵。
13.加熱電餅鐺，用烤箱烤水果。
14.我先是用了四分鐘，翻過來，然後兩分鐘，按照做蛋糕的方式，後來吃起來都不脆了，更別說脆了。
15.後來我烤了差不多十分鐘再翻面，這樣水完全幹了，吃起來很脆。如果我冷著吃，壹天後也會有同樣的效果。