1.簡單毛血旺
將姜、蒜、花椒放入油中加熱，倒入壹碗清水、2大勺辣油、3大勺生抽、1大勺生抽、少許鹽、壹大勺豆瓣醬、少許白胡椒粉，倒入鴨血、豆皮，將金針菇煮至入味，撒上蔥花。
2.水煮豬肉片
生菜、豆腐皮、豆芽、豬裏脊肉切片，配料:大蔥、花椒、姜蒜、火鍋底料、幹辣椒、壹勺醬油、壹勺料酒、壹勺蠔油、壹勺澱粉、壹勺胡椒粉、壹勺食用油，腌制半小時，油熱下豆瓣醬炒紅油，倒入所有配料翻炒，加入壹碗清水燒開，加入。
3.世家火鍋雞
準備好所有食材，將雞腿放入鍋中炒至變色，將蔥、姜、蒜放入油中煸炒，熱鍋底部紅油，放入雞腿、西紅柿，放入兩勺生抽，放入壹勺老抽、壹勺蠔油，放入少許鹽，加入沒有配料的水，煮沸後小火煨15分鐘，放入熱鍋中的配料煮5分鐘。
4.什錦冒菜
油熱+火鍋料，翻炒火鍋料，豆瓣醬，蔥，姜，蒜，水煮，取出幹料；煮火鍋料的湯料先用素菜煮，再用葷菜煮，然後取出，湯料留下，用碗底、蒜末、醬油、蠔油、花椒粉、香油、辣椒油、白糖，將煮的火鍋湯料放入混合物中。