“泥鰍鉆豆腐”這道菜，真的是泥鰍鉆豆腐嗎？

泥鰍鉆豆腐其實是假的。烹飪時，泥鰍的身體還沒有完全鉆入豆腐，就已經被燙死了。

但別說，這泥鰍豆腐湯真的營養豐富，味道鮮美，還具有滋補身體，健脾開胃，防癌抗肝炎的作用。