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如何讓機器壓出來的面條好吃?

其實煮之前最好把機器壓出來的面條風幹,這樣會更筋道。

取出煮好的面條,放入冷水中。太冷了。

不要扔面湯。各種提前準備好的東西。

我壹般會準備:各種丸子,青菜,雞蛋,木耳,火腿,蔥花,姜片等等。

各種食材都是面湯煮的。加入醬油、鹽、雞精等制成鹹鹵水。

先放肉丸,煮硬壹點。蔬菜應該放在最後。

然後控水,撈進碗裏。倒入鹵籽。

哈哈哈哈