1.準備三種豆類:四季豆、黃豆、黑豆。
2.用水浸泡1小時，取出晾幹水分，這樣煎的時候不會爆皮，也不容易糊。
3.將平底不粘鍋擦幹，放入豆子，小火慢炒。
4.豆子表面慢慢變黃，攪拌速度要加快。
5、豆子完全金黃，撒上兩茶匙白糖，快速攪拌，如果糖融化，離火攪拌，保持糖不融化，均勻包裹在豆子上。
6.糖粒包在豆子裏後，就可以不吃了，口感酥脆，微甜。將三種豆分別翻炒，方法相同。時間根據不同的豆子來定。壹般是肉眼觀察，嘗試，黑豆只能品嘗。
營養價值:
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