制作豆腐的實踐
手工蒸
美味家常味
時間10分鐘
難度的初步介紹
主要成分
250克豆腐？3人份肉末50g。
附件其他
4蘑菇？小塊姜？生粉5克？鹽3克？雞精3克？醬油4克？2根蔥
步進步進
1
1.準備食材。
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2
2.將豆腐切成小方塊，中間挖壹個小洞。香菇切成粉，姜切成粉，蔥切成蔥花。
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三
3.將除豆腐(包括挖好的豆腐)以外的所有材料放入肉末中拌勻。
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四
4.用勺子把肉末放進豆腐洞裏，擺盤。
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五
5.將豆腐放入蒸爐中，以100度蒸10分鐘。
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六
6.烤好後將盤中的水倒入鍋中，倒入醬油，勾上稀醬，澆在豆腐上，最後撒上蔥花。
發酵豆腐成品圖