山藥丁的處理
山藥洗凈，籠蒸，去皮切丁。
玉米糊的生產
玉米粉和開水混合成濃稠的糊狀。鍋中加入約1000 ml冷水，大火燒開，用竹筷子慢慢拌入玉米糊，再用小火煮10分鐘。
山藥玉米粥的研制
山藥切丁入鍋，用玉米糊煮成粥，冰糖調味，即可食用。
健康貼士
玉米粉(黃色):玉米不宜與蝸牛同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。山藥:山藥和甘遂不宜同食；也不應與堿性藥物壹起服用。