四物湯是漢族藥膳，能補血養血。感興趣的朋友快來學習吧。
四物蟲草烏雞湯
四物蟲草烏雞湯的必備材料；
材料:烏雞320克，白芍12克，川芎8克，熟地12克，當歸10克，冬蟲夏草5克，黨參5克，高麗參5克，紅棗12克，桂圓(幹)10克。
輔料:枸杞20片，紅糖5g。
四種冬蟲夏草烏雞湯的制作方法；
1.烏雞洗凈切塊，去頭、去爪、去尾，放入有冷水的鍋中焯壹下。
2.然後取出用開水沖洗，去除浮沫。
3.準備好所有的湯藥。
4、熱水入烏雞，加入除四物外的其他補湯。
5、蓋上後背，小火燉壹個半小時，加入剩下的4樣東西。
6.最後加入紅糖，再燉40分鐘。
烹飪技巧:
最好用燉鍋加水燉，保證原有的營養不流失。
；