鳳爪15檸檬2
紫洋蔥、半根蔥和3根蔥條。
五行小米椒和五行花椒。
姜和香菜5片。
大蒜和8個花椒
3湯匙陳醋和2湯匙鹽。
2湯匙糖，5湯匙醬油。
蠔油1勺芝麻油1勺
適量的料酒和冰塊
酸辣檸檬雞爪怎麽做
步驟1
1.先準備好材料，切掉雞爪和指甲，清洗幹凈。
第二步
2.雞爪切好放入冷水中，放入姜片、小蔥、料酒煮20分鐘左右。
第三步
3.做雞爪的時候，就可以開始準備材料了。檸檬切塊去籽，蔥、蒜、香菜切碎，小米椒、線辣椒切成小圈備用，另壹碗將醬油、陳醋、糖、鹽、蠔油、香油全部調勻備用。
第四步
4.將煮好的雞爪倒掉，洗凈，放入冰水中浸泡15分鐘。
第五步
5.將浸泡在冰水中的雞爪撈起，瀝幹水分，放入幹凈的盆中。然後將切好的蔥、小米、花椒、串椒、蒜粉、香菜、檸檬、胡椒粉鋪在雞爪上，將調好的醬料倒入雞爪中，抓勻。
第六步
6、就這樣~放冰箱壹晚上，更美味可口。
酸辣檸檬雞爪的烹飪技巧
1.檸檬去了籽，會變苦。2.水煮雞爪要用冰水浸泡，這樣雞爪才會爽口。