海帶木耳湯的做法

黑木耳被營養學家譽為“素食之肉”、“素食之王”。每100克幹黑木耳含鐵97.4毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出34倍，比動物性食物中含鐵量最高的豬肝高出22倍，也比各種素食中含鐵量最高的豬肝高出22倍。

佐料

木耳

60克

(母雞的)蛋

1

青蔥

50克

佐料

適量的油

適量的鹽

雞精適量

黑木耳海帶湯的做法

1

先把蔥切成小塊。

2

黑木耳水煮開，撕成小塊。

三

鍋裏的油加熱後，把洋蔥和木耳倒入鍋裏翻炒壹會兒。

四

加入適量的水。

五

加入適量鹽和雞精，加蓋燜煮。

六

這時候就可以把雞蛋打碎了。

七

打開後，將雞蛋倒入鍋中，煮熟後即可盛出。