豆芽炒海帶絲
材料：黃豆芽300克；泡發海帶絲100克；花生油40克；鹽2克；生抽15克；大蒜籽3粒。
第壹步：先把豆芽洗凈，控幹水份。
第二步：把泡發的海帶絲洗凈，下鍋焯水壹分鐘，撈起控幹水份；大蒜籽去皮洗凈切粒。
第三步：起油鍋，放入大蒜籽爆香。
第四步：放入豆芽爆炒壹會。
第五步：放入海帶絲，撒入鹽炒勻。
第六步：入生抽炒勻，即可出鍋享用。
營養價值：
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是壹種富含碘很高的海藻，養殖海帶壹般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。