玉米胡蘿蔔湯的做法

天氣越來越熱，暑熱難耐，食欲也在下降。我沒有食欲，不吃東西的時候很虛弱。就在昨天，爸爸殺了兩只雞，洗幹凈剁碎，從老家開車給我們送來。我們雖然人到中年，但在父母眼裏還是孩子。世界上唯壹不求回報的，就是父母對孩子的愛，這種愛是沈重的，無私的。今天我們要做壹個胡蘿蔔玉米雞湯，很甜。

食品

雞肉，玉米，胡蘿蔔，紅棗，姜片，鹽蔥。

工作方法

第壹步:將半只雞洗凈，剁入冷水中，放入鍋中，將水煮沸壹分鐘，撇去浮沫，撈起雞塊。

第二步是將玉米切成小塊，胡蘿蔔切成滾刀形。

第三步:將煮好的雞塊放入砂鍋，加入玉米塊、胡蘿蔔塊、紅棗、姜片、紮蔥。

第四步，倒入還沒蓋過所有食材的水。大火燒開後，轉小火燉壹小時。出鍋前加壹勺鹽攪拌均勻。

出鍋了，土雞燉出來的雞湯不壹樣。我壹口氣喝了兩碗。這款胡蘿蔔玉米雞湯是夏季女性美容養顏湯的首選，營養不油膩。

技巧

①燉雞建議不要放料酒和胡椒粉。雞湯不好喝，營養就流失了。

②燉雞要軟爛，關火後再燉半小時。