雞胸肉
1街區
花椰菜
1
大蒜
辣椒
燒烤粉
鹽
大豆
烹飪酒
消耗燃料
步驟
1.
雞胸肉的解凍
2.
切成兩塊，在雞胸肉上切壹刀，方便入味。
3.
兩邊均勻抹上:胡椒粉、燒烤粉(孜然)、鹽、料酒。
4.
蓋上保鮮膜或盤子，放入冰箱腌制半小時。
5.
腌制雞胸肉時，將西蘭花切塊，大蒜切碎。
6.
將西蘭花放入沸水中焯約1分鐘。西蘭花顏色會變漂亮。
7.
將蒜末放入油鍋中爆香。
8.
倒入焯水的西蘭花，加少許鹽，翻炒幾下，出鍋。
9.
根據個人口味，用小碗調汁:醬油，耗油，加水。醬油多點可以讓顏色更好看。
10.
把雞胸肉從冰箱裏拿出來，在鍋上刷壹點油，小火煎雞胸肉。
11.
倒入調好的汁，註意翻雞胸肉，避免粘鍋。
12.
蓋上鍋蓋，煨壹會兒。但要時刻註意避免粘鍋甚至燒掉。時不時打開鍋蓋，翻雞胸肉。當雞胸肉兩面都變成褐色時，裏面的肉就可以煮熟了。
13.
西蘭花