食用過量或烹飪不當引起的中毒。潛伏期長的6-24小時，短的1-2小時，更短的只有10分鐘。多為精神癥狀和幻覺，出現“小人國視力障礙”，像進入小人國，到處都是身高不足壹尺的小人，面目多樣，穿紅穿綠，性格活潑，極其調皮，不斷挑釁、圍攻、騷擾患者。嚴重者，精神分裂癥、癡呆、木僵更為常見。壹般隨著毒性的消失，癥狀減輕直至恢復正常，很少有後遺癥。這種細菌也可用於治療消化不良和腹脹。