1388新家常菜作者簡介。

張本騰，中國烹飪大師，酒店餐飲行業國家壹級評委，中國萊袍新研究院研究員。1987以來，參與編著《中國竈具》、《新遼菜》、《創新東北賴》、《北方自制食譜》、《遼東紅樓宴》、《五季醬》、《清真美味365》、《65熏鹹菜》、《自制食療賴店》、《自制生鮮超市》。2001年赴臺北中華美食展，獲“廚藝超群”金鼎獎杯；2002年10月，165438被國際飯店與餐飲協會、中國飯店協會授予“國際烹飪藝術大師”、“國際美食評委”等榮譽稱號。2003年成為“國際認證行政總廚”；2004年榮獲“中國百項傑出行業創新金獎”，被評為“中國飯店優秀職業經理人”。2005年7月被中國領導科學研究所授予“博士學位”；2006年3月，入選中國餐飲行業專家。2007年2月被中國酒店經理人網授予“特別榮譽獎”。現任沈陽假日大廈有限公司副總經理，城市餐廳總經理。